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Rezept – Spargelsuppe mit Bärlauch

Verfasst von: kochtips Am: Juni 8, 2011

Spargelsuppe mit Bärlauch ist eine leicht abgewandelte Variante der beliebten Spargelsuppe, die ein besonderes Aroma durch die Zugabe von würzigem Bärlauch erhält. Zutaten: Spargelbruch, Schalotten, Champignons, Knollensellerie, Geflügelfond, Weißwein, Sahne, Bärlauch, Olivenöl, Butter, Zitronensaft, Zucker, Cayenne-Pfeffer, Salz, PfefferQuelle: huettenhilfe

Schlagwörter: abgewandelte, aroma, bärlauch, erhält, spargelsuppe, variante, würzigem, zugabe

Rezept – Rote Beete Salat mit Knofi und Walnüssen

Verfasst von: kochtips Am: April 13, 2011

Von Eugen kommt dieser bodenständige Kracher: Russischer Rote Beete Salat mit Mayonnaise. Eine Variante, die er in der deutschen Küche noch nie gesehen hat. Zutaten: Rote Beete, Walnüsse, Knoblauch, MayonnaiseQuelle: huettenhilfe

Schlagwörter: beete, bodenständige, eugen, küche, kracher, mayonnaise, rote, russischer, salat, variante

Rezept – Rindfleisch-Tatar

Verfasst von: kochtips Am: Oktober 13, 2010

Wer rohes Rindfleisch mag, wird diese Variante des Rindfleisch-Tartar lieben. Schmeckt am besten mit frischem Brot oder Brötchen. Zutaten: Rindfleisch, Schalotte, Gewürzgurken, Kapern, Sonneblumenöl, Ketchup, Paprikapulver, Eigelb, Cayenne-Pfeffer, Salz, Pfeffer, Saft von EssiggurkenQuelle: huettenhilfe

Schlagwörter: brötchen, brot, frischem, lieben, rindfleisch, rindfleischtartar, rohes, variante, zutaten

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