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Rezept – Pfirsich-Prosecco-Granité

Verfasst von: kochtips Am: Mai 18, 2012

Dieses Granité ist wunderbar fruchtig, leicht und unkompliziert herzustellen und man benötigt keine Eismaschine. Zutaten:Zucker, Wasser, gelbe Pfirsiche, Rosé-Prosecco, PfirsichlikörQuelle: huettenhilfe

Reineclauden-Prosecco-Granité

Verfasst von: kochtips Am: Mai 14, 2012

Granités sind ideal für alle, die keine Eismaschine daheim haben Zutaten:Zucker, Wasser, Reineclauden, Prosecco, ZwetschenwasserQuelle: huettenhilfe

Gebackene Sardinen “Sardinas al Horno”

Verfasst von: kochtips Am: Dezember 5, 2011

Die Sardinen unter kaltem Wasser waschen. Die Fische abtropfen lassen und salzen. Inzwischen die Tomaten überbrühen, häuten, mit einer Gabel zerdrücken. Mit Zucker und Salz abschmecken. DenBackofen auf 175°C vorheizen.Den Knoblauch und die Zwiebel klein hacken und im Olivenöl in einer Pfanne braten…. Quelle: Angelwetter Angelforum Karpfen Angeln :: Rezepte

Ostern in Italien – Pastiera, Süssspeise aus Neapel

Verfasst von: kochtips Am: April 24, 2011

Vorbereitung: Weizenkörner Über Nacht einweichen, in frischem Wasser weich kochen und durch Passevite drehen, oder gekochte Weizenkörner aus der Dose pürieren. Butter und Zucker aufschwingen, bis schaumige Masse entsteht. Nach und nach Eier zugeben. Die Masse muss cremig werden. Nach und nach Mehl unterrühren. Teig in Klarsichtfolie eine Stunde lang im Kühlschrank abstehen lassen. Teig [...]

ZEPPOLE – Süssspeise aus Neapel

Verfasst von: kochtips Am: Oktober 10, 2010

Für 4 Personen: * 100 g Butter * 500 g Mehl * 10 Eier * 1 Priese Salz * 5 dl Wasser In eine Kasserolle Wasser, Butter und Salz hineinfügen. Sobald das ganze kocht, das Mehl langsam hineinfügen und mit einem Holzlöffel für 10 Minuten rühren. Das ganze abkühlen lassen, in einem flachen Kochtopf hineingiessen [...]


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